Lass mich raten: das passiert immer wenn die »Textbilder« als JPG abgespeichert werden
Das »Phänomen« nennt man Kompressionsartefakte, und es hat mit der 8x8Pixelmatrix zu tun, die bei der JPEG-Kompression zum Einsatz kommt.
Sofern Texte enthalten sind, sollten daher PNG oder GIF zum Einsatz kommen. Beide arbeiten »verlustfrei« wobei allerdings GIF die Einschränkung einer Farbtiefe von nur 8Bit (256 Farben) aufweist.
Ggf macht eine Kombination der Bildformate Sinn.